的确，对云南咖啡来说，境遇是如此尴尬。耕种百年却没有叫响自己的品牌；云南虽在10多年前即规划将咖啡培养成支柱产业，但执行缓慢；而咖农还未从2011年40元/公斤的咖啡收购价中回过神来，已经品尝到了每公斤不足15元的巨大落差滋味……所幸的是，云南咖啡正吸引起各方足够的关注，政府态度转变、本土企业野心勃发、外来淘金者开始潜入，百年之后的云南咖啡已经按捺不住山雨欲来风满楼的躁动。“云南咖啡虽然有百年的积淀，但真正趋向产业化是从二三十年前开始的。
”云南省咖啡行业协会副秘书长李功勤如此告诉《第一财经日报》。而普洱当地一位从事咖啡种植十多年，后转向咖啡豆贸易的人士更是向记者直言，更准确时间应该始自1989年雀巢进入云南普洱思茅。在云南当地，已经入驻达25年的雀巢保持了相当长时间的美誉。在记者采访过程中，无论是企业、咖农，抑或是政府层面的人士，提起雀巢，均认为雀巢对云南咖啡产业的发展做出了极大贡献。“雀巢在云南引进了品种，推广了技术，引入价格收购机制，提高了产量，这些都是有目共睹的。”李功勤说。不过，雀巢却在云南当地一直保持着不温不火的状态，团队规模也控制在极小的范围。因为雀巢驻扎思茅的目的很明确，就是收购咖啡豆，但受制于当时的土地政策和产业规划，普洱当地农户种植咖啡的数目有限，故收购量及范围有限。此前很长一段时间，雀巢的收购量一直维持在3000~4000吨，直到2011年前的几年，雀巢的收购量才达到9000吨左右，2011~2012年，应政府要求多收了1000吨，目前则基本保持在1万吨。在普洱当地，雀巢的收购除了直接面向咖农，还与一些不出名的本土企业合作，低调地维持着供给关系，相安无事多年。